Was schadet der Leber wirklich?

Leberwerte allein sagen wenig aus

Ein Anstieg der Leberenzyme im Blut gilt als frühes Warnzeichen. Doch dieses Symptom ist sehr unspezifisch: Von Infektionen über Stoffwechselstörungen, Hepatitis, Ernährungsfehler oder Medikamente – viele Faktoren können diese Werte beeinflussen. 

Wird ein zeitlicher Zusammenhang zwischen der Einnahme eines Produkts und erhöhten Leberwerten festgestellt, ist das kein ausreichender Beweis für einen ursächlichen Zusammenhang. Erst wenn andere mögliche Auslöser sicher ausgeschlossen wurden, kann eine Substanz als leberschädigend eingestuft werden. 

Wissenschaft warnt vor voreiligen Schlüssen

„Wenige, aber gut belegte Fälle sind aussagekräftiger als viele unzuverlässig bewertete“, betont Prof. Johannes Schulze vom Institut für Arbeits-, Sozial- und Umweltmedizin am Universitätsklinikum Frankfurt. 

Die Studie zeigt: In vielen der untersuchten Fälle wurden mögliche alternative Ursachen wie Hepatitis-Infektionen oder Alkoholkonsum nicht ausreichend berücksichtigt. Häufig fehlten genaue Daten, und Schlussfolgerungen zur Ursache eines Leberschadens waren nicht nachvollziehbar – in einigen Fällen sogar nachweislich falsch. 

Das Problem: Wird eine falsche Substanz als schädlich eingestuft, bleibt die tatsächliche Gefahrenquelle unerkannt – und Betroffene weiterhin gefährdet.