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Albumin

Albumin wird nur in der Leber hergestellt. Im menschlichen Organismus sind etwa 300 Gramm Albumin vorhanden. Täglich produziert die Leber ungefähr zwölf Gramm. Albumin hält den Gewebedruck aufrecht und ist für den Flüssigkeitsaustausch unerlässlich. Kann die kranke Leber nicht mehr ausreichend Albumin produzieren - z.B. bei einer Zirrhose -, kommt es daher zum Flüssigkeitsübertritt in das Gewebe, zum Ödem. Allerdings ist auch Albumin kein absolut sicherer Leberwert, denn durch Hunger, Nierenleiden mit Albuminausscheidung, Durchfälle usw. ist die Konzentration dieses Eiweißkörpers "verlustbedingt" erniedrigt, auch wenn die Leber normal arbeitet.